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食品调料添加剂应用案例

来源:未知点击: 发布时间:2019-11-07

目前,越来越多的资本投入到超市零售行业,如何合理的利用资金成为投资人的关注焦点。超市卖场更大的投资是硬件设备的投入,在开店的硬件投资中货架的金额往往占50%以上,其他为冷热柜、灯带、手推车、收银台等超市配套设备。
 
超市卖场是一个低利润的行业,平均利润为8-20%,所以节约硬件的投入发展更多的卖场门店,以上规模的门店负流动资金快速扩张来提高总的利润额是超市盈利的最终目的和方向。
 
目前国内零售业态大致可分为大卖场,超市,便利店。便利店面积一般在500平方以下;社区商店的面积在三千平方以下;综合超市的面积在8000平米以下,大卖场面积一般在8000平米以上。所以不同的业态要用不同样式和价位的货架来展示商品,所以对超市货架的选择是很重要的。
 
便利店不要大量库存,只是要求一个排面展示出多种商品,因此货架摆放只要呈阶梯状,逐步退层,货架要求结构简单,组合方便,节省空间为好。
 
社区超市是一个小型综合超市,需要商品高流转,新鲜。货架选型要求精致简洁、一般的承重即可。综合超市和大卖场基本一样。

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